莴笋叶子能吃吗

本文摘要：莴笋叶子能不吃吗？问是能不吃。莴笋叶也是一种营养非常丰富的叶菜，北方人一般来说拿它来煎酱食用。每100克莴笋茎中不含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克，而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫… 莴笋叶子能不吃吗？问是能不吃。莴笋叶也是一种营养非常丰富的叶菜，北方人一般来说拿它来煎酱食用。

莴笋叶子能不吃吗？问是能不吃。莴笋叶也是一种营养非常丰富的叶菜，北方人一般来说拿它来煎酱食用。每100克莴笋茎中不含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克，而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫… 莴笋叶子能不吃吗？问是能不吃。莴笋叶也是一种营养非常丰富的叶菜，北方人一般来说拿它来煎酱食用。

每100克莴笋茎中不含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克，而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素C为13毫克。人们一般不会把莴笋的根茎做成美食来品尝，但是却不会把它的叶子毁掉，因为大多数人指出莴笋叶子是无法不吃的，只不过，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所所含的营养甚至比莴笋的根茎还要非常丰富，而且莴笋叶子制作工序也很非常简单，味道鲜美，而且还合适油炸不吃。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要低，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。

叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的起到也更佳。此外，叶中还所含大量的钙，如果弃之不食十分惜。

以上就是关于“莴笋叶子能不吃吗？”的讲解。总的来说莴苣叶子是能不吃的，而且比径的营养价值更高。所以不吃莴笋的时候一定要留意莴笋的嫩叶子要留给哦！。

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