创业必读 |选择餐饮加盟的须要条件，想创业的人不得不看

本文摘要：在全民创业的浪潮下，看似门槛很低的餐饮行业成为创业者的首选，但自己建立一个企业或者品牌投入太多、风险太大。因此，加盟餐饮项目成为大部门人首要选择。于是，如何选择一个好的加盟项目成为创业者的难题，下面老唐就跟大家分析一下选择好加盟项目的须要条件。一、分析餐饮加盟项目种别。 在投资餐饮业之前，首先应该理性分析餐饮加盟项目种别，搞清楚自己适合做什么项目。餐饮加盟项目怎样划分？

在全民创业的浪潮下，看似门槛很低的餐饮行业成为创业者的首选，但自己建立一个企业或者品牌投入太多、风险太大。因此，加盟餐饮项目成为大部门人首要选择。于是，如何选择一个好的加盟项目成为创业者的难题，下面老唐就跟大家分析一下选择好加盟项目的须要条件。一、分析餐饮加盟项目种别。

在投资餐饮业之前，首先应该理性分析餐饮加盟项目种别，搞清楚自己适合做什么项目。餐饮加盟项目怎样划分？（1）按国别划分：中式餐饮，异国餐饮所谓民以食为天，中式餐饮与异国餐饮最大的区别不在于风味差别，而在于消费需求差别。中国人，固然天天吃中国饭菜，无论麦当劳肯德基，还是日本摒挡韩国烧烤，都只会偶然为之。

差别的消费需求，对应差别文化看法、差别年事层面、差别数量规模、差别消费能力的群体，这将决议差别的投资规模和投资计谋。（2）按业态分类：连锁快餐店，中式餐饮，暖锅汤锅，特色江湖菜，小吃快餐，茶室酒吧，咖啡饮品，烘焙面包，日韩摒挡、西餐比萨等种别。谋划内容差别，技术难度和治理成本差别，对选址的要求也差别。

例如，中餐餐饮酒楼和暖锅汤锅项目都需要有停车位的谋划场所，而中餐酒楼的技术难度和治理成本就要比暖锅汤锅高许多；小吃快餐既可在校园周边和住民社区谋划，也可抢滩黄金地段和商业综合体；特色江湖菜则往往依山傍水，远离闹市。因此，在加盟之前，有须要事先相识差别谋划内容的餐饮项目各自差别的特点，作为项目选择的参考依据。（3）按风味特色划分：川鲁苏浙，闽粤徽湘，东冬风味、燕京风味、中州风味、山陕风味、云贵风味、西冬风味、台式风味、清真风味、法国风味、意大利风味、墨西哥风味、东南亚风味等等，纷歧而足。

有的风味美食适应面较广，如川粤风味，全国大部门地域的消费者都能适应其口胃特点。有的菜系的口胃适应面则相对较窄，例如广泛使用折耳根烹饪入菜是贵州菜的一大风味特色，而部门北方地域的消费者却不能适应折耳根特有的腥味。引进某个餐饮项目之前，分析其口胃特色能否被当地市场接受至关重要。（4）按投资规模划分：小额投资项目、中小额投资项目、大额投资项目三大类。

小额投资项目：投资额在20万元以下，以小吃快餐项目为主，风险相对较小，投资接纳期短，比力适合小本创业的投资人。这类项目要求投资人必须刻苦耐劳，亲自到场详细操作，以降低谋划成本。中小额投资项目：投资额在20万元以上100万元以下，以中档餐厅、暖锅汤锅等项目为主，也有部门中式快餐和中档茶餐厅项目。

这类项目大多数以满足公共消费需求为主，也是餐饮市场的主流，竞争也相对猛烈，风险更大一些，投资接纳期较长，比力适合长线投资，恒久谋划。大额投资项目：投资额在100万元以上，以高等酒楼、西餐酒吧、西式快餐等项目为主。这类项目主要满足奢侈消费、商务消费，要求投资人具有强大的资金实力和广泛的社会关系，特别是谋划高等酒楼，没有足够的人脉资源是难以为继的。

投资人应当凭据自身实际情况，选择与自己的投资规模相匹配的餐饮项目。二、搜集并锁定餐饮加盟项目信息。

在明确自己适合投资的餐饮项目之后，广泛搜集餐饮加盟项目信息，有针对性地举行甄别筛选。（1）餐饮加盟项目信息主要泉源于网络、广告等媒体渠道。

创业者应多规模搜索信息，筛选比力。（2）对所搜集到的项目信息举行实时咨询。创业者应主动跟项目方电话咨询，表现自己的诚意，并索取更详细的项目资料。

（3）对已经收到详细资料的项目信息举行筛选处置惩罚。创业者应着重分析各项目有无运营上的致命缺陷，不要被宣传所蒙蔽，能克服的才可以选择。（4）不要盲目跟风，分清盛行项目和特色项目的区别。

盛行的项目，往往在短期内炒热市场，导致供求关系急剧失衡，加盟体系迅速崩盘，投资人血本无归...特色项目才是永恒的经典，筛选项目，必须依靠自己的理性分析和岑寂判断。三、慎重考察目的工具。

经由认真筛选，有了开端的意向目的，紧接着就需要制订周密的考察计划并付诸实施。先来看一个真实案例：西安某女士，到北京考察某主题菜馆，品尝了其中四道菜品，深感满足，立即签下条约，交清了种种用度。

回到西安，租下园地，完成装修，派厨师去北京到场培训的时候才发现，这家主题菜馆的菜品基础就不成体系，拿得脱手的就是那四道菜，无论谁来考察品尝，都用那四道菜品装样子骗人。（1）正确的考察方式应该明暗联合，先暗后明。所谓暗，即暗访。

先相识目的项目的加盟店漫衍情况，以你的所在地为圆心，选出三个差别偏向的加盟店，先后对它们举行暗访考察。加盟店的情况，能反映该餐饮项目在周边地域的市场适应能力、总部的技术支持能力和后勤保障能力、总部的培训治理水平和运营支持能力。

如果暗访的效果令人满足，则可以向该餐饮项目总部提出正式的考察申请，期待总部摆设考察洽谈的详细日程。在总部考察时，注意视察直营店与你曾经暗访过的加盟店有哪些差别，注意对比总部的宣传答应与你曾经暗访过的加盟店有哪些差距。

先暗后明的考察方式，有助于你看清楚目的餐饮项目的真实状况。（2）考察项目要相识的点主要有以下六点1.有很大的消费群体：用专业点的话来说就是受众面广，接受度高，这样你才气最快的进入市场，打开销路。2.可以重复消费：你做的工具利润再高，如果是开张吃半年，半年不开张的话，这种生意其实是很难做大的，甚至不要说做大，可能还没生意上门你就已经倒下了，所以重复消费才是利润的源泉。

3.公共都消费得起。工具再好，只有少数人消费得起，再好的生意也是无米之炊。

4.好推广：接地气，容易被大部门消费群体所接受，自然就好推广。（例如有个网友咨询老唐做养生药膳外卖，那么请问需要吃药膳的人会点外卖吗？况且药膳不是刚需，外卖却是上班族的刚需必备）5.成本要可控：创业一定要选择成本在自己可蒙受规模内的。

成本足够低，你才有足够的生存空间，哪怕生意做不起来也不至于翻不了身。6.跟对趋势：看准未来的趋势，你就可以事半功倍。如果你能找到一个合适的切入点比别人更快的到场进去，那么你乐成的概率就会更高。

通过以上几个方面，相信对于想创业的你该如何选择餐饮加盟有一定的资助，真诚希望想在餐饮行业实现自己梦想的朋侪都能有一个好的开始，关注老唐，勇敢迈出你乐成的第一步吧！。

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